一、南县名字的由来

南县始称 “南洲”，其名称的由来与洞庭湖的演变息息相关。清咸丰二年（1852 年）六月，长江南岸湖北省石首县藕池大堤溃决，江水携大量泥沙顺藕池口进入洞庭湖。至同治末年，藕池口以南湖面大片淤塞，形成长宽五六十里的淤洲，附近居民称之为 “南洲”。

南县的历史可追溯至新石器时代晚期，当时华夏先人就在这里繁衍生息。后因地壳构造运动，这里沦陷为泽国。唐宋时期，县境尚在浩渺洞庭之中，仅有寄山、明山、宋田山和太阳山浮峙水面。

清同治末年，随着泥沙的淤积，洞庭湖北部形成了若干洲渚，其中乌嘴和北洲南岸新淤的一个狭长湖洲，因地处北洲之南，被当地群众称为 “南洲”。此后，洲渚淤积连片，形成百里沃野，泛称 “南洲”。

随着南洲的形成，各地居民纷至沓来，围堤开荒，世代相息。当时分属华容、岳阳、汉寿、沅江、安乡、常德六县管辖。光绪二十一年（1895 年），湖南巡抚吴大澄奏本清廷获准，划割六县交界之地，在境内乌嘴设置 “南洲直隶厅抚民府”，光绪二十三年（1897 年）迁置九都。

民国二年（1913 年）十月，湖南都督府下令撤销南洲厅，改称南洲县，民国三年六月八日又根据内务部复电转令，将南洲县更名为南县，相沿至今。

二、南县人口概况

（一）常住人口数量

南县的常住人口数量在近几年呈现出一定的变化趋势。2022 年，南县常住人口 48.18 万人。2023 年年末，南县常住人口 47.33 万人。2024 年，南县常住人口 48.9 万人。

从益阳市南县第六次人口普查乡镇人口数据来看，南县下辖多个乡镇，其中南洲镇常住人口最多，2010 年第六次人口普查时达 154068 人。此外，华阁镇、茅草街镇、中鱼口乡、麻河口镇、三仙湖镇、浪拔湖镇等乡镇的常住人口也相对较多。

根据南县人口数据显示，2024 年常住人口为 48.9 万人，城镇化率 49.7%，城镇人口 23.5 万人，乡村人口 23.83 万人；户籍人口 62.55 万人，城镇人口 24.58 万人，乡村人口 37.97 万人。

从第七次人口普查数据来看，南县常住人口为 572367 人，其中男性人口占比 50.67%，女性人口占比 49.33%，年龄结构中 0 - 14 岁占比 15.78%，15 - 59 岁占比 59.71%，60 岁以上占比 24.51%，65 岁以上占比 18.49%。去除大通湖区后人口为 491367 人。

从乡镇普查情况来看，第七次人口普查中，南洲镇常住人口为 142623 人，居住在本地且户籍在本地的有 95743 人；明山头镇常住人口 24936 人，居住在本地且户籍在本地的有 24039 人；青树嘴镇常住人口 28405 人，居住在本地且户籍在本地的有 27447 人；厂窖镇常住人口 24194 人，居住在本地且户籍在本地的有 23149 人；武圣宫镇常住人口 18372 人，居住在本地且户籍在本地的有 17695 人；华阁镇常住人口 41767 人，居住在本地且户籍在本地的有 40620 人；茅草街镇常住人口 45873 人，居住在本地且户籍在本地的有 43322 人；三仙湖镇常住人口 34022 人，居住在本地且户籍在本地的有 32722 人；麻河口镇常住人口 33107 人，居住在本地且户籍在本地的有 32017 人；浪拔湖镇常住人口 34478 人，居住在本地且户籍在本地的有 33074 人；中鱼口镇常住人口 35095 人，居住在本地且户籍在本地的有 33743 人；乌嘴乡常住人口 26395 人，居住在本地且户籍在本地的有 25785 人。

三、南县经济情况

（一）2024 年上半年经济运行情况

1. 经济指标良好：2024 年上半年，南县经济呈现出良好的发展态势。1－6 月，全县地区生产总值预计 137.83 亿元，增长 5.4%，在全市排名第二。固定资产投资增速达 11.8%，位居全市第一，显示出南县在项目建设方面的强劲动力。地方一般公共预算收入 4.93 亿元，同比增长 5.0%，居全市第五。规模以上工业增加值增速为 14.9%，同样位列全市第一，表明南县工业发展势头迅猛。社会消费品零售总额 57.84 亿元，同比增长 6.1%，居全市第三，消费市场活跃。

2. 项目建设有序：重点建设项目稳步推进，1－6 月，全县 134 个重点建设项目预计完成投资 44.56 亿元，为年度计划的 40%。58 个市重点建设项目完成投资 42.15 亿元，为年度计划投资 63.34 亿元的 66.54%。其中，稻虾全产业链、国信金湘和吉湘生物 3 个省级重点项目均已开工，吉湘生物更是在 3 月开工后迅速进入设备安装阶段，展现出产业项目推进的 “新速度”。

3. 争资引资显著：向上争取资金和招商引资成果丰硕。1－6 月，全县共向上争取各类资金（含债券）29.53 亿元，占年度总目标的 73.82%。其中，中央预算内及各类专项资金到位资金约 25.49 亿元，地方政府专项债券资金 4.04 亿元。招商引资方面，全县共签约项目 22 个，合同引资 20.57 亿元，其中亿元以上项目 4 个。引进域外省内资金 1.64 亿元，同比增长 14.69%；引进境内省外资金 14.15 亿元，同比增长 10.12%；湘商回归累计到位资金 9.09 亿元，完成年度目标 56.81%。

4. 工业动能夯实：科技创新引领产业创新，为南县工业发展注入强大动力。助农米业 “婴幼儿营养辅食安全加工关键技术研究与示范” 项目入选 “揭榜挂帅” 省重大科技攻关项目；“克明个性化定制订单及时交付能力建设项目” 入选全省 “数字新基建” 100 个标志性项目名单。生态稻虾精深加工产业集群入选湖南省产业集群竞赛胜出名单，华曙高科等 9 家企业获评 “湖南省创新型中小企业”。

5. 乡村振兴提速：南县在乡村振兴方面取得显著成效。坚决扛牢粮食安全政治责任，扎实推进国家整县推进高标准农田建设试点，全县落实粮食生产面积 87 万亩，落实棉花生产面积 4.42 万亩。全力做强 “种子芯片”，南县稻虾米专用品种 “南洲香 1 号” 完成太空育种实验和省品种审定，已进入省区域试种；南县小龙虾水花苗育繁推基地加快建设，虾苗远销陕西、四川等地。聚力推动农业 “接二连三”，依托洞庭湖小龙虾优势特色产业集群项目，不断完善县乡村三级小龙虾交易体系建设。持续做大 “南县米市”，金之香米业获评农业产业化国家重点龙头企业，“南县稻虾米”、“南县小龙虾” 获评全国名特优新农产品。学好用活 “千万工程” 经验，常态化开展农村人居环境整治，稳步推广 “确权不确地” 农村土地流转模式，盘活用好农村闲置资产，促进村集体经济和农民收入 “双量齐增”。

6. 消费市场活跃：南县通过举办重大活动吸引游客，促进消费市场回暖。成功举办 2024 湖南南县罗文花海马拉松赛、“味道湖南” 美食季暨第二届湖南南县小龙虾节、中国舟钓（路亚）公开赛等重大活动，上半年接待游客约 377 万人，实现旅游总收入约 39.11 亿元。洞庭罗文涂鸦艺术景区、厂窖数字科技体验园获评首批省级文旅新业态示范基地。持续拓展 “人间烟火，寻味南县” 时代内涵

，不断丰 “一碟小菜一碗饭、一壶美酒一盆虾” 的南县家宴，获评湖南省 “十大湘菜名县”。修订并出台《关于促进南县城区房地产市场平稳健康发展的若干政策措施》，实行契税补贴、“二孩”、“三孩” 家庭购房奖励等十四条措施；积极开展汽车以旧换新等活动，发放电子消费券 200 万元。

8. 改革创新强劲：持续擦亮 “南事我来办” 政务服务品牌，推进无证明城市建设，扎实开展 “政企面对面，服务零距离”，积极推行园区企业 “全生命周期服务” 管理，系统梳理发布惠企政策清单，完成县域 1949 家企业兑付资金 8946 万元，实现 “南县不难”。加快推进 “全国基层中医药工作示范县” 创建工作，高水平推进 “一老一小”，全省农村殡葬改革暨散坟生态化治理推进会在南县召开。富民生福祉改善：南县始终牢记嘱托，持续深入打好污染防治攻坚战，全面抓好中央、省生态环保督察反馈问题整改，深入开展农业面源污染治理，南县村集体领办秸秆利用典型模式获省农业农村厅推广。正式启动城乡供水一体化二期工程，加快打造 “同水源、同水质、同价格、同管理、同服务” 城乡供水一体化格局。着力优化公共服务，县人民医院健康管理中心获评 “全国县域医院健康管理（体检）机构百强” 称号，排名全国第 57；不断深化教育改革，成功获批新时代教育评价改革试点项目，率先在全省开展义务教育优质均衡县创建工作。

（二）2024 年 1 - 5 月经济运行情况

1. 工业生产加速向好：1 - 5 月，南县规模以上工业增加值同比增长 13.2%。其中，农副食品加工业、纺织业、非金属矿物制品业作为主导和支撑行业，增加值分别同比增长 12.6%、30.2%、21.9%，三个行业拉动规模工业增加值 6.5 个百分点。规模工业增加值增速比 1 季度、1 - 4 月分别回升 3.5 个、1.5 个百分点。

2. 消费市场稳定复苏：5 月，全县社会消费品零售总额 8.7 亿元，同比增长 5.3%。其中限上法人企业完成消费品零售额 1.9 亿元，增长 11.3%，限上企业通过公共网络实现的商品销售额 0.06 亿元，增长 19.9%。1 - 5 月，全县实现社会消费品零售总额 48.18 亿元，增长 6.2%，增速与一季度持平。

3. 固定资产投资快速增长：1 - 5 月全县固定资产投资增长 14.2%，增速与一季度持平。从投资方向看，工业投资增长 13.8%，其中工业技改投资增长 7.0%，增速较一季度分别提升 21.4、23.4 个百分点；产业投资增长 16.0%，增速较一季度加快 8.6 个百分点。

4. 服务业发展持续回升：1 - 5 月全县规模以上服务业实现营业收入 1.45 亿元，同比增长 19.9%。其中，装卸搬运和仓储业实现营业收入 0.06 亿元，增长 57.3%；租赁和商务服务业实现营业收入 0.31 亿元，增长 27.0%；文化、体育和娱乐业实现营业收入 0.37 亿元，增长 21.7%。租赁和商务服务业、文化体育和娱乐业营业收入增速较 1 - 2 月分别提升 21.6、4.6 个百分点。

5. 金融财政总体稳健：全县金融机构各项存款余额 322.72 亿元，比年初增加 21.64 亿元。1 - 5 月，全县完成地方一般公共预算收入 3.93 亿元，同比增长 2.4%，其中完成地方税收收入 2.94 亿元，增长 7.7%。1 - 5 月，一般公共预算支出 20.46 亿元，同比下降 11.8%，增速较一季度收窄 1.4 个百分点。

（三）2023 年经济运行情况

1. 主要经济指标稳中向好：2023 年，南县主要经济指标均呈现出稳中向好的态势。生产总值增长 4.6%（预计数），固定资产投资增长 9%，规模工业增加值增长 5%，社会消费品零售总额增长 7.6%，地方一般公共预算收入增长 8.5%，城乡居民人均可支配收入增长 5%。

2. 项目建设有序推进：

• 招商引资持续发力：举办 “聚力南县、共叙乡情” 新春项目推介暨招商项目集中签约仪式、“湘粤健康行、相约洞庭心” 南县医疗健康产业广州专场推介会。开展 “链式招商”“以商招商”，全年签约项目 50 个，引进域外资金 36.8 亿元。

• 项目建设全力推动：城乡供水一体化一期 “西线饮水” 工程、中水回用工程、明山储能电站工程等项目竣工，藕池河城区段综合整治工程、国家粮食储备库二期工程、育乐垸涝区治理工程等项目加快建设，105 个建设项目完成投资 102.6 亿元，争取各类资金 40.2 亿元。

• 园区建设有序启动：华曙高科国家工程试验室、宁波天益医用耗材、宁波康和生物等项目竣工投产，国信金湘环保地膜、克明无菌米饭、吉湘生物碳纤维、优仕密封件等项目开工。园区新开工项目 28 个，新投产项目 18 个。

3. 特色经济持续壮大：

• 特色农业优势凸显：筑牢粮食根基，完成粮食播种面积 87 万亩，总产量 40.45 万吨；做优秋冬农业，油菜生产面积 56 万亩，蔬菜种植面积 33.2 万亩；做强 “稻虾” 文章，实现稻虾产业综合产值突破 160 亿元，“南县稻虾米” 和 “南县小龙虾” 区域公用品牌价值达 355.6 亿元，农林牧渔总产值达 133 亿元，增长 5.2%。举办 2023 第六届中国（国际）小龙虾产业大会，“稻虾香 1 号” 随神舟十六号飞船奔赴太空顺利完成育种实验，整县推进高标准农田建设纳入国家试点，获评国家农产品质量安全县。

• 工业经济稳中有进：新增规模工业企业 13 家，总数达到 122 家。新增国家级高新技术企业 15 家，科技型中小企业达 199 家。新增省级专精特新中小企业 10 家，3 家企业通过省级企业技术中心认定，2 家企业获评省 “湖湘精品” 中小企业品牌能力提升试点企业，7 家企业获评湖南省两化融合管理体系贯标试点企业。新增产学研合作企业 11 家，新建市级专家工作站 3 个，新增发明专利授权 17 件，顺祥食品博士后科研工作站通过省级审核。

• 惠企服务保障到位：强化资金供给，开展 “银税互动” 行动，金融机构净增贷款余额 40 亿元，发放小微企业贷款 48.75 亿元。强化用工支持，举办 “春风行动” 招聘会 8 场，达成就业意向 1271 人。强化土地保障，批回建设用地约 800 亩，闲置土地处置任务完成率 100%。强化审批服务，打造 “南事我来办” 政务服务品牌，上线 “减证办” 事项 1012 项，“在线出具事项” 10 项，“零材料” 办理事项 40 项，实现终端替代证明。深化 “一网通办” 服务事项，推进项目审批制度改革，审批时间缩减 20%，高频审批事项全覆盖，“带押过户”“用地清单 + 告知承诺制”“拿地即开工” 等改革举措，切实解决企业经营和项目落地难问题。强化惠企政策兑现，实现政策免申即享、即申即享，发布 206 项惠企事项，居全省第一，兑现金额达 7496 万元，营商环境持续改善。

4. 重点改革事项持续深化：持续推动城乡客运一体化改革，优化城乡客运运营线路，提升人民群众出行便捷度。推进 “湘易办” 建设改造，创新 “政务直播”“远程导办” 新型服务，持续推进跨省通办线上通办业务。

四、南县旅游景点

（一）南洲国家湿地公园

湖南南洲国家湿地公园位于南县境内，是洞庭湖重要腹地和心脏地带，北依长江，四面环洞庭，处于东、西洞庭湖走廊地带。这里具有独特的湖区平原湿地生态景观和湿地文化特色，通过合理的保护利用，形成了集湿地保护、科普教育、科研监测、生态旅游等功能于一体的公园。

公园总面积达 11383.5 公顷，规划区域主要包括淞澧洪道，南从茅草街开始，向西包括天星洲大部分、再西洲、北洲子、护山洲、顶兴垸、五公滩、张家湾、龙船洲、中洲、乐安垸、大佑垸、年丰垸、达峰洲，北至马泗脑；藕池河贯穿南县境内的中支、西支的全部及包含的洲垸；南茅运河及其沿岸 14m 缓冲区域；沱江水库及其沿岸 14m 缓冲区域。2020 年 3 月，国家林业和草原局同意湖南南洲国家湿地公园范围调整。2011 年开始试点工作，2016 年 8 月通过国家林业局的验收。

游客来到这里，可以欣赏到广袤的湿地风光，感受大自然的宁静与美丽。同时，公园也为科普教育提供了良好的场所，让人们更加了解湿地生态系统的重要性。

（二）厂窖惨案纪念馆

厂窖惨案纪念馆位于湖南省益阳市南县厂窖镇，是湖南省爱国主义基地和重点文物保护单位，全民国防教育基地，国家 AAA 级旅游景区。

1943 年 5 月 9 日至 12 日，侵华日军大举进犯江南，在厂窖垸实行了惨无人道的 “三光” 政策，三天时间里，屠杀无辜同胞三万余人，烧毁房屋三千多间，船只二千五百余艘，强奸妇女两千多人，抢劫粮食、牲畜、衣物等不计其数。这就是侵华日军在中华大地上制造的仅次于南京大屠杀的第二大惨案 —— 厂窖惨案，也是二战时期法西斯日平均杀人最多的惨案。

厂窖惨案纪念馆整个园区占地 67.82 亩，园区内有兴建于 1986 年的厂窖惨案遇难同胞纪念碑，修缮一新的和平桥，新建的警钟亭，洗血轩文化长廊，厂窖惨案群体雕塑，血水河，纪念广场等配套设施。新馆于 2008 年开始兴建，建筑面积 1600 平方米，二层砖混结构。馆内陈列布展面积 800 平方米，设有两个展厅，分 “日军侵华、血腥屠杀、奋起反抗、铁证如山、警钟长鸣、珍爱和平” 六个部分布展，共展出图片史料和实物 600 余件，并配有沙盘，电视视频，空中翻书系统等展览辅助设备。

这里是铭记历史、缅怀先烈的重要场所，让人们不忘国耻，珍惜和平。

（三）稻喜田园景区

南县稻喜田园旅游景区位于南县麻河口镇东胜村，是国家 3A 级旅游景区，占地约 1500 亩。内设农耕实践体验区、科普手工区、农耕农具展示区、户外拓展区、红色文化展馆区五大功能区。

景区打造了远古农耕、稻虾女神、生命实验场、稻田艺术、露营烧烤、钓虾体验、米食 DIY、萌宠乐园、野趣沙池等多种特色体验项目。自 2019 年营业起，累计接待游客 15 万余人。同时，景区以 “劳作稻虾田园，传承运河精神” 为理念，发展了科技种养殖、科普教育、休闲体验、党建团建、研学实践、田园摄影、乡村观光旅游及康养等相关产业，形成农景、农教、农业旅游体验基地和全域旅游发展新兴产业。

近年来，东胜村先后获评 “益阳市美丽乡村建设示范村”“湖南省乡村旅游重点村”“省级同心美丽乡村”“省级五星级乡村旅游景点”。

（四）洪山禅寺

南县洪山禅寺，原名洪沾古庙，亦名洞庭水神庙，原址在县城南十七点五公里处的沱江东岸，因建于古洪沾洲上，故名洪沾古庙。洪山禅寺有着一定的历史文化底蕴，吸引着众多游客前来参观游览，感受古老寺庙的宁静与庄严。

（五）大通湖国家湿地公园

湖南大通湖国家湿地公园面积 2.36 万公顷，处于洞庭湖的中心地带，具有丰富的生物多样性，保存着完整和典型的天然湿地生态系统，是许多珍稀濒危候鸟的重要栖息地、繁殖地和中转站。

大通湖湖泊特征明显，人文底蕴浓厚，区位条件优越，是开展生态旅游和休闲度假的理想场所。游客在这里可以欣赏到美丽的自然风光，观察到各种珍稀鸟类，感受大自然的神奇与美妙。

（六）罗文花海涂鸦村

罗文花海涂鸦村简称 “罗文村”，位于湖南南县县城西面几公里处的乌嘴乡，现已确定并正式命名为南县洞庭湖生态经济创新示范区。

2014 年开始，南县借助洞庭风光发展全域旅游，罗文村通过打造 “涂鸦 + 花海” 迎来转型。全村 380 栋农房中，有 200 栋都已画上各种涂鸦作品，既有嘻哈风，也有田园风，既有抽象画，也有农耕图。如今，每年有数万人前来罗文村旅游。罗文村不仅是 “湖南省首个涂鸦艺术村”，境内还拥有大片油菜花地。近年来，该村继续引入荷花、芦苇花，同时委托专业花卉公司种植向日葵、郁金香等观赏性强的花卉，打造四季花海，树立 “涂鸦 + 花海” 乡村旅游 “两面旗”。

2016 年 4 月 7 日，中国・湖南 (南县) 首届国际涂鸦艺术节暨洞庭湖生态旅游美食文化节在南县罗文村洞庭之心中央广场盛大开幕。众多领导、嘉宾及媒体记者、游客共同见证了这一盛事。开幕式及专场文艺演出由湖南电视台著名主持人马可及湖南卫视外籍主持人金小鱼主持，众星云集，精彩纷呈。全国首发的南县全域旅游主打歌《瞄着你就爱》在开幕式及专场文艺演出上压轴演出。此次国际涂鸦艺术节邀请中外知名涂鸦艺术家 30 余人，其中来自英国、意大利、法国、丹麦、西班牙、克罗地亚和韩国 7 个国家的国际涂鸦大师 12 人。他们将对湖乡文化的理解转换为罗文独特的艺术语言，永久地留在南县这片神奇开放的土地上。节会还包括了洞庭湖生态游、罗文花海帐篷篝火嘉年华、花田音乐会、美食旅游产品展销等一系列 16 项活动。

罗文村因特色花海和涂鸦艺术，一举成名，入选首批全国乡村旅游重点村，成功创建国家 3A 级旅游景区，并在 2023 年升级为国家 4A 级旅游景区。每年 3 月，万亩油菜花竞相怒放，吸引游客漫步田野踏春，彩绘与花海交相辉映。2022 年，罗文村又以涂鸦这一文旅 IP 引流，打造 “罗文夜总汇” 主题夜市，设置 18 间主题餐厅、24 台移动餐车，开展展销、游玩和网红打卡活动，创新形成 “小而精” 的乡村夜间消费新场景、家门口的 “夜间消费圈”，游客在此可以赏夜景、逛夜市，尽享夜游、夜食、夜娱、夜购多元化体验。

（七）德昌公园

德昌公园位于南县城西的九都山，为纪念红军名将、红六军军长段德昌而命名。公园占地 500 亩，中轴线矗立段德昌铜像，园内还建有烈士陵园、博物馆、诗词画廊，山水相宜、鲜花四溢，是学习、瞻养、赏景之佳境。

（八）段德昌生平业绩陈列馆

段德昌生平业绩陈列馆位于湖南省，现有藏品 1260 件 / 套、珍贵文物 561 件 / 套，举办展览 2 个，教育活动 2 次，参观人数多。这里是了解段德昌生平事迹和革命精神的重要场所。

（九）三圣寺

三圣寺得名于佛教 “西方三圣”，即阿弥陀佛、大势至菩萨和观世音菩萨。寺庙宁静祥和，吸引着众多信徒和游客前来朝拜和参观。

（十）北洲子基督教堂

北洲子基督教堂是南县较为出名的一座基督信徒朝拜教堂，建筑风貌特色明显，有一定地标性质，适合打卡。

五、南县特色美食

南县作为鱼米之乡，拥有丰富多样的特色美食，每一道都承载着南县的独特风味和文化底蕴。

一、南县小龙虾

南县小龙虾是当地最具代表性的美食之一。南县优越的自然环境为小龙虾的生长提供了得天独厚的条件。小龙虾色泽鲜艳，肉质鲜美。烹饪方式多样，无论是麻辣、蒜蓉还是十三香口味，都让人回味无穷。在夏季，约上三五好友，点上一盘南县小龙虾，边吃边聊，感受着夏日的惬意。

二、藕尖

藕尖又称藕带，是南县的特色食材。口感脆嫩，清炒时能保留其原汁原味，散发出淡淡的清香；凉拌藕尖则更加清爽可口，是夏日里一道绝佳的开胃小菜。

三、龟鳖

南县草龟和中华鳖以绿色无污染的养殖环境和鲜美的肉质著称。它们不仅是滋补佳品，更是餐桌上的美味佳肴。红煨益寿龟便是南县的一道特色菜肴，将龟肉的鲜美与调料的香味完美融合。

四、河蟹

南县的河蟹肉质饱满，膏黄丰厚。秋季是品尝河蟹的最佳时节，清蒸河蟹能最大程度地保留其鲜美的味道，让人品尝到大自然的馈赠。

五、坛子菜

坛子菜是南县的传统腌制食品，种类丰富，有各种蔬菜和肉类。经过特殊的腌制工艺，味道独特。在南县人的餐桌上，坛子菜是一道常见的家常菜，承载着浓浓的家乡味道。

六、麻辣肉

南县麻辣肉是当地的特色小吃，也被称为香辣猪肉脯。选用上等猪肉精心切割，加入辣椒和花椒等多种调料腌制后，经过反复慢炸与晾晒，变得酥脆可口。最后加入香辣调料和芝麻等食材，使其味道更加浓郁。麻辣味让人垂涎欲滴，同时又有着独特的香气扑鼻而来。咬下去，肉质鲜嫩多汁，辣味与芝麻的香味相互交融，让人陶醉其中。

七、坨子

坨子是南县的特色面食，通常以米粉或者面粉制成，中间包裹着肉馅或其他馅料。口感软糯，味道鲜美。无论是作为早餐还是正餐的一部分，都深受南县人的喜爱。

八、猪脚

南县的猪脚做法多样，炖煮和卤制最为常见。猪脚肉质软烂，胶原蛋白丰富，是美容养颜的佳品。经过长时间的炖煮或卤制，猪脚充分吸收了调料的味道，香气四溢。

九、薄荷糕和桂花糕

这两种糕点是南县的传统甜品。薄荷糕清凉解暑，桂花糕甜而不腻。在夏天，它们是消暑的好选择，让人在品尝美食的同时，感受到一丝清凉。

十、姜老鸭

姜老鸭是南县的一道经典菜肴，采用老鸭与生姜共同烹制。味道鲜美，具有一定的食疗价值。生姜的辛辣与老鸭的鲜美相互融合，形成了独特的风味。

此外，南县还有许多其他特色美食，如土匪猪肝外焦内嫩、香辣霸气；当归黄芪鸡汤采用乡土乌鸡、当归、黄芪等烹制而成，色、香、味俱全，是食补佳品；南荠草莓饼菜式美观，酸甜适口；柴把鱼肥嫩细腻，口味鲜美；灌汤蒸饺皮薄软润，鲜嫩可口。南县的美食丰富多样，每一道都值得品尝和回味。

六、南县酒店数量及旅游接待能力

南县的酒店数量丰富，涵盖了各种不同的类型和档次，能够满足不同游客的需求。

从携程旅行手机版的信息来看，南县有不少备受好评的酒店。如益阳同乐花园酒店，干净卫生，体验很棒；吉楚酒店 (益阳南县店)，环境优雅，设施很好；漫州国际酒店 (南县美希店)，体验很棒，老板热情；南县印象主题酒店，干净卫生；南县三亚酒店，干净卫生，体验很棒；南县兴禹国际大酒店，体验很棒，老板热情；南县雅朵假日酒店，体验很棒，老板热情；OW 桔子周酒店 (南县人民医院店)，体验很棒，干净卫生；五彩今天酒店 (南县赤沙广场店)，体验很棒，干净卫生；南县瑞沣国际大酒店，体验很棒，干净卫生。

职友集的益阳酒店排名中也出现了南县的酒店。湖南南县鑫泰酒店在益阳酒店中占有一席之地。益阳酒店行业中，100 - 499 人的公司规模占比最多，民营公司占比也较高。这反映出南县酒店行业的发展有着较为广泛的市场主体参与。

马蜂窝上的南县酒店预订信息显示，南县兴禹国际大酒店、漫州国际酒店（南县美希店）、新妙会酒店、南县湘韵大酒店、南县旺鑫阁大酒店、五彩今天酒店 (南县赤沙广场店)、益阳一家人宾馆、南县唯一金城商务酒店、南县洞庭华天酒店、南县兴盛源大酒店、南县雅朵假日酒店、南县南公馆酒店、南县 A 立方大酒店、南县盛荷酒店、南县湘源大酒店、南县新南洲宾馆、南县群辉宾馆、南县亚菲・轻奢酒店、益阳南县尚御大酒店、华泰电竞酒店等众多酒店可供游客选择。

南县在发展旅游的过程中，酒店的作用不可忽视。随着南县体育旅游的发展，越来越多的游客来到南县，对酒店的需求也在不断增加。人民日报海外版报道中提到，2023 年南县 86 亿元的旅游总收入中，体育旅游贡献了 31 亿元。各类赛事极大促进了南县在体育基础设施方面的提升，也带动了酒店等旅游配套设施的发展。

中新网的报道也指出，南县为县域经济 “加油”，文旅促消费出实招。南县以 “罗文夜市” 为爆点，夜游经济释放消费潜力，吸引了周边地区的游客，也对酒店的接待能力提出了更高的要求。

南县以赛为媒促进文体旅融合发展，举办了中国舟钓 (路亚) 公开赛等赛事，吸引了全国多地的钓手参加。赛事期间，南县与多家企业签订战略合作协议，推动体育赛事与旅游、文体产业融合发展。这也进一步促进了南县酒店业的发展，提高了酒店的接待能力。

目前，南县的酒店数量众多，具体的准确数字难以统计，但从上述信息可以看出，南县的酒店能够为游客提供多样化的选择。

至于南县的旅游接待能力，随着酒店等旅游配套设施的不断完善，南县的旅游接待能力也在逐步提升。南县拥有丰富的旅游资源，如南洲国家湿地公园、厂窖惨案纪念馆、稻喜田园景区、洪山禅寺、大通湖国家湿地公园、罗文花海涂鸦村、德昌公园、段德昌生平业绩陈列馆、三圣寺、北洲子基督教堂等景点，吸引了大量游客前来观光旅游。

南县还通过举办各种赛事活动，如中国南县罗文花海马拉松赛、中国舟钓（路亚）公开赛、湖南省第七届公仆杯羽毛球赛等高人气赛事活动，以及 “南 BA”、气排球、羽毛球等全民健身系列赛事活动，吸引了众多游客参与。这些赛事活动不仅提升了南县的知名度和影响力，也提高了南县的旅游接待能力。

此外，南县的美食也吸引了众多游客。南县小龙虾、藕尖、龟鳖、河蟹、坛子菜、麻辣肉、坨子、猪脚、薄荷糕和桂花糕、姜老鸭等特色美食，让游客在品尝美食的同时，也能感受到南县的独特魅力。

综上所述，南县的酒店数量众多，旅游接待能力也在不断提升，能够为游客提供良好的旅游体验。